若い頃から年長者に、歳をとると肉よりも魚を好むようになるものだよ、と聞かされてきましたが、いまだに肉の方を好んで食べています。さらに、魚は健康によい、というのもよく聞くフレーズで、ますます私にとっては分が悪い。そんな折、よいことを聞きました。人間の活動にとって重要な「脳」の働きを維持するためには、アラキドン酸など必須脂肪酸が重要だというのです。そしてこのアラキドン酸が何に多く含まれているかというと、豚肉や卵に多く含まれているのだそうです。なるほど。正しい判断力と記憶力のためには肉だな、と私は都合良く早合点。で、そのメカニズムは？ 「からだ研究所」では、いつまでも元気でいるために、最新の研究に基づいた健康情報をお伝えしています。続きはぜひ番組で。
（中村哲夫）