サラメシ 2018年1月

サラメシ シーズン8

昨年末、サラメシは会議が長い!とある全国紙でバラされました。とは云っても暴露記事でも告発でもなく、15年来の盟友である構成作家・たむらようこの連載コラムです。新人もベテランディレクターもプロデューサーも分け隔てなく主観をぶつけ合い、みんなが納得するまで話し合う会議は人を育てる!と褒めてはくれたんですが、30分番組の会議が5時間超えるのは、たまのコトとはいえ確かに長い。時代も時代なので反省。でも、新人も20代も50代も、スタッフ誰もが『自分の番組』という主体的な意識でいないと、取材相手にも視聴者にも申し訳ないし、何より自分たちが面白くない。第三者的なスタンス…要は“お手伝い”な意識は、確かに楽かも知れない。でもそんな心持ちで仕事が楽しくなるわけがない。TVのプロとして、ロケや編集の上手下手以前に、自分たちが作るものにも、取材させてもらう人にも、出来る限り誠実でなければいけないし…と思い、気がつくと長い会議になっちゃうんです。
でも、たむらがわざわざコラムに書いてくれるということは、そうしたボクがTVを作る上で極めて健全だと思っていることが、実は中々に絶滅危惧種になりつつあるのかもしれません。
時代の変化に上手に合わせながら生きていかないと、きっとテレビはテレビでいられなくなっちゃうし…さてさてどーしたものか?
「君たちは~」と若者に問う前にまず、ボクたちはどう生きるのか?しなやかに、でも流されることなく。
そんな気分の2019年です。
(松葉直彦)

【今月の放送】再放送は木曜日 昼12:20~ 5分短縮放送です。

シーズン8 #25 1月8日(火)20:15~20:43/再放送1月10日(木)昼12:20~12:43、14日(月)午前4:30~4:58
これまで番組で紹介した、ラーメンを愛してやまない人々のサラメシを織り交ぜてお届けする、ラーメン大特集!▽札幌で働くタクシー運転手が足繁く通うラーメン店▽わかめ漁師や電鉄会社の社員が食べる絶品ラーメンの数々!▽和菓子店の店主が作るまかないは、プロ級のこだわりラーメン▽ラーメンの博物館でラーメン店の店員たちのランチを拝見▽札幌、福岡、横浜で街行く人に聞いてみた!ラーメン五七五

シーズン8 #26 1月15日(火)20:15~20:43/再放送1月17日(木)昼12:22~12:45
東京中野のタクシー会社で社員食堂を一人で切り盛りする女性。ドライバーたちの好みやクセを知り尽くし、その仕事を支えるパワーの源は?▽新潟県五泉市にある、ニットの生産量日本一の工場。職人の技術に裏打ちされたニット製造の舞台裏と、職人たちのお弁当をお弁当ハンターが見にいく▽ニット工場恒例のひとつき早い年越しそば▽京都の自転車店店主が教えてくれた仕事人生一番の思い出ランチは妻のおにぎり!?

シーズン8 #27 1月22日(火)20:15~20:43/再放送1月24日(木)昼12:20~12:43
静岡県浜松市の市役所に勤める女性の昼ごはんは、ランニングしながらのおにぎり。2キロ離れた自宅まで走りながら食事をし、家事をすませて職場に戻ってくる。あえて過酷なランチタイムを続ける理由とは?▽沖縄の労働金庫に4年前から勤務する保健師。職員の健康管理のため、個人の体調だけでなく職場環境の整備にも取り組む。彼女の年に一度の石垣島への出張面談に同行し、ランチを拝見!▽絵本作家かこさとしが愛した特製弁当

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再放送のお知らせ

シーズン8 #24 1月7日(月)午前4:02~4:28
スマートフォンでニュースを読むアプリを手がけるIT企業の社員食堂におじゃまし、「社食の一番」を取材。最先端ITを支えるランチを拝見!▽長野県野沢温泉村では11月になると名物の野沢菜の収穫が最盛期を迎える。収穫作業を支えるのが、この時期にだけやって来る収穫請負人の女性たち。包丁を器用に使い見事な技を見せる彼女たちのお昼をお弁当ハンター阿部さんが見に行く。▽新企画サンキューランチって…

サラメシ英語版

『Lunch On!』
※NHK WORLD 毎週木曜 13:30~、19:30~、金曜 1:30~、7:30~

1月 3日「独身社長、社員のためのまかない作り」
1月10日「養成所の静かな昼」
1月31日「食のプロたち」※再放送

※約160の国と地域で放送衛星やケーブルテレビを通じて視聴可能。
日本国内での視聴は⇒http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html

ナレーション

中井貴一

プロデューサー

松葉直彦  松尾明美 

演出スタッフ

今関裕子   石井大介
金井さおり  田中ナオト
北沢建一   森田遥平
小林瞬    大沼奈保子
椎葉百合子  阿部沙耶香
塩田明里   浜田玲
薗田拓郎   横川僚平
武井佑吏   伊藤綾乃

アシスタントプロデューサー

宮崎和子

リサーチ

冨田紀子

構成

たむらようこ 服部真由子

音効

井田栄司