おいしい記憶 きかせてください 2021年4月
あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。
今回の「おいしい記憶」は…
1本目:カッパ対決
幼い頃からきゅうりと水泳が大好きで、家族から“カッパ”と呼ばれていた記憶さん。中学校に入ると、同じく“カッパ”と呼ばれるきゅうり大好き女子と出会い、意気投合。今年高校生になったふたりを調査員が訪問。どちらのきゅうり愛が強いか“カッパ対決”を提案。きゅうり農家おすすめの珍しい料理も必見。
2本目:おいしい記憶から生まれる、ひと皿「湯葉のけんちん揚げ」
江戸懐石近茶流嗣家 柳原先生を迎え、料理を紹介するコーナー。エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただく。今回のエッセーは、「祖父の湯葉」。孫の学業成就を願い煮物をつくりつづけたエピソードをもとに、愛情をこめたひと皿を紹介。ご家庭で再現できるプロの技は必見。
あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します!
出演者
M C:藤井 隆
進 行:吉竹 史
ゲスト:井本貴史(ライセンス) / 柳原尚之(江戸懐石近茶流嗣家)
ナレーター:小野大輔
ディレクター
新藤哲也
スタジオ演出
中村賢二
構成
野村安史
協力プロデューサー
中村哲夫
プロデューサー
佐野達也 三毛かりん