NHK WORLD-JAPANで放送している"Trails to Oishii Tokyo"の日本語版（二ヶ国語放送）です。

3月はこれまでの素材をテーマ別に再編集したリミックス版4本を放送しました。放送開始から6年、取材した食材の数は120を超えます。「保存食」「ハーブ＆スパイス」「北海道」「育てる漁業」。新たな柱を立てて食材を並べ直すことは、日本の食文化の多様性を実感する作業でもありました。
過去の素材をみれば、当然マスクはしていない、リポーターと取材対象者の距離が近い、店頭で気軽に食べ物を口に入れるetc…。今となってはドキッとするシーンの連続です。ご多分に漏れず「○○年○月放送」とお断りテロップを入れながら、世界は変わったんだなとしみじみ感じました。当分は今の不自由さと付き合いながら（またはそれが新しいスタンダードとして定着するのか？）、日本の食材の魅力を発信する努力を続けて行きます。それが少しでも生産者のみなさんへの応援に繋がるといいなと、思っています。
（井坂解子）

【放送スケジュール】
４月９日　（再）「パン」　リポーター：ダーシャV　（D椎葉百合子）
４月１６日（再）「いちご」　リポーター：ケイリーン・フォールズ（D木皮ひかり　AD森優美子）
４月２３日（再）「しらうお」　リポーター：ダーシャV（D冨吉雅成）
４月３０日（再放送）「マカジキ」　リポーター：ガウ（D内山雄人　AD張儷馨）

【ナレーション】田村直之アナウンサー
　　　　　　　　丹沢研二アナウンサー