美味旬感 2011年11月

美味旬感 2011年11月

カメラマンが日本全国を回り、美味しい食材のイチバン美味しい瞬間(旬)を撮りに行きます。旬の美味しさを、美しさにこだわってグラフィックする番組です!

#131 11月 6日 食用菊
   D岸枢宇己 C溝口大輔  photo 城山勇治
#132 11月13日 ラ・フランス   
   D岡瑠里子 C溝口大輔  photo 福田喜一
#133 11月20日 ほうれんぞう  
   D田中章博
#134 11月27日 こんにゃく   
   D三日市篤史

このところ季節の変わり目が来るたびにドキドキします。まだ撮りにいってない野菜は?果物は?魚介類は⋯?
間もなく番組開始以来3回目の秋、そして冬を迎えます。
いまどこで何が獲れるか?一番採れる産地はどこか?日本全国の海や畑で収穫される食材が番組の唯一と云っていいキモなので、旬の情報はボクらにとっては死活問題です。
お陰で食材の旬には結構詳しくなりました。だから、40過ぎてもぜんぜん食道楽にはなれませんが、フトした会話で「いま北海道だったら●●が美味しいよ」とか「そろそろ▲▲が出る頃だね」とか、ちょっとだけ食通を気取れるようになりました。
今どき、旬を知らなくても何も困りません。
でも知っていると、オトナのふりが出来て結構便利です。
(松葉直彦)

プロデューサー

松葉直彦

制作P

那須恭子

ディレクター

田中 章博
三日市篤史
岡 瑠里子
岸 枢宇己
成田 智彦
井口 奈美
千切谷知子
森田 遥平
   ほか

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市村洋輔
森田遥平

タイトル

宮井勇気

音効

山﨑恵美