カメラマンが日本全国を回り、美味しい食材のイチバン美味しい瞬間（旬）を撮りに行きます。旬の美味しさを、美しさにこだわってグラフィックする番組です！

#131　１１月　６日　食用菊
　　　Ｄ岸枢宇己　Ｃ溝口大輔　　photo　城山勇治
#132　１１月１３日　ラ・フランス　　　
　　　Ｄ岡瑠里子　Ｃ溝口大輔　　photo　福田喜一
#133　１１月２０日　ほうれんぞう　　
　　　Ｄ田中章博
#134　１１月２７日　こんにゃく　　　
　　　Ｄ三日市篤史

このところ季節の変わり目が来るたびにドキドキします。まだ撮りにいってない野菜は？果物は？魚介類は⋯？
間もなく番組開始以来3回目の秋、そして冬を迎えます。
いまどこで何が獲れるか？一番採れる産地はどこか？日本全国の海や畑で収穫される食材が番組の唯一と云っていいキモなので、旬の情報はボクらにとっては死活問題です。
お陰で食材の旬には結構詳しくなりました。だから、40過ぎてもぜんぜん食道楽にはなれませんが、フトした会話で「いま北海道だったら●●が美味しいよ」とか「そろそろ▲▲が出る頃だね」とか、ちょっとだけ食通を気取れるようになりました。
今どき、旬を知らなくても何も困りません。
でも知っていると、オトナのふりが出来て結構便利です。
（松葉直彦）