あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

〈1本目〉おいしい記憶から生まれる、ひと皿「水晶なすのそうめん」
　江戸懐石近茶流嗣家の柳原先生を迎え、エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案してもらう。今回のエッセーは、『茄子の煮浸し』。旬の茄子を使った、見た目も涼やかなひと皿を紹介する。家庭で再現できるプロの技は必見！

〈2本目〉記憶試食させてください「肉巻きごはん」
　エッセーに登場する料理を、スタジオで試食する大好評コーナー！今回登場するのは、小学5年生の記憶ちゃんがキャンプで食べた忘れられない思い出「肉巻きごはん」。記憶さんが、テレビ電話で出演。

あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します！