おいしい記憶 きかせてください 2023年1月

おいしい記憶 きかせてください 2023年1月

「お好み焼き」「スイスの伝統料理」。あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

1本目:「伝説のお好み焼き」
記憶さんが若い頃、足繁く通っていた吉祥寺のお好み焼き店「吉祥夢(きっちょむ)」。お好み焼きのインパクトはもちろんのこと、店主の独特な雰囲気も相まって、ファンが多い伝説の店だった。閉店してもなお「あの味をもう一度食べたい!」という記憶さんの願いをかなえるため、当時の関係者や常連さんへの調査を開始!はたして思い出の味を再現することはできるのか?

2本目:おいしい記憶試食させてください「ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回は、番組初の海外取材!スイス・ローザンヌの街頭インタビューで出会った記憶さんの大切な味は、帰省のたびに母がつくってくれるスイスの伝統的な料理。いったいどんな味なのか?スタジオにお届けします!

出演者

M C:藤井 隆
進 行:吉竹 史
調査員:井本 貴史(ライセンス)
ナレーター:小野 大輔

1月21日放送回スタッフ

ロケディレクター  武井佑吏 重政みなみ
フロアディレクター 岡下慶仁
スタジオ編集    橋村知曉

ディレクター

畑中皓太 小林直希

演出補

池田裕行

構成

野村安史

協力プロデューサー

中村哲夫

プロデューサー

五鬼助洋美 三毛かりん