おいしい記憶 きかせてください 2023年1月
「お好み焼き」「スイスの伝統料理」。あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。
今回の「おいしい記憶」は…
1本目:「伝説のお好み焼き」
記憶さんが若い頃、足繁く通っていた吉祥寺のお好み焼き店「吉祥夢(きっちょむ)」。お好み焼きのインパクトはもちろんのこと、店主の独特な雰囲気も相まって、ファンが多い伝説の店だった。閉店してもなお「あの味をもう一度食べたい!」という記憶さんの願いをかなえるため、当時の関係者や常連さんへの調査を開始!はたして思い出の味を再現することはできるのか?
2本目:おいしい記憶試食させてください「ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回は、番組初の海外取材!スイス・ローザンヌの街頭インタビューで出会った記憶さんの大切な味は、帰省のたびに母がつくってくれるスイスの伝統的な料理。いったいどんな味なのか?スタジオにお届けします!