おいしい記憶 きかせてください 2023年2月
「ねぎ料理」「キラマンギ」。あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。
今回の「おいしい記憶」は…
1本目:「ねぎをしょって」
夫婦そろってねぎが大好きな記憶さん。しかし、ねぎにまつわるいくつかの悩みがあるそう。そんな記憶さんの悩みを解決するべく、調査員が静岡県に向かいます。ねぎ農家や腕利きの料理人の協力を得て、最強のねぎ料理にも挑戦します!
2本目:おいしい記憶試食させてください「キラマンギ」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは「キラマンギ」。沖縄県黒島出身の記憶さんにとって、キラマンギは母が手間をかけてつくってくれた思い出の味。おいしい記憶をたどって記憶さんが約40年ぶりに再現。沖縄の歴史とともに受け継がれた大切な味を、スタジオで試食します!