NHK WORLD-JAPANで放送している"Trails to Oishii Tokyo"の日本語版（二ヶ国語放送）です。

珍味「ほや」を取材しました。エイリアンが生まれてきそうなグロテスクな姿は外国人にとって謎の食材。日本人でも好き嫌いは大きく分かれるところです。でも実は五味（甘味、苦味、酸味、塩味、旨味）を備えた究極の食材なんですよ。新鮮なほやをちゃんと調理すればすごく美味しい！　本当は教えたくない裏通りにひっそり佇む常連客が集う名店。そんな存在がほやなんです。真夜中に行われるほや漁に全品ほやを使ったフレンチのフルコースなど。「ほや」にハマった人たちの熱量にびっくりしました。食わず嫌いは絶対に損。是非お試しあれ！　
（山本充宏）

【放送スケジュール】　　　
　　　　　　　　テーマ　　　　 リポーター　　　　　　　　　ディレクター　　AD
９月　１日（再）「ほや」　　　 ヤンニ・オルソン　　　　　　山本充宏　　　　岡井力夢　　　
９月　８日（再）「いちじく」　 ケイリーン・フォールズ　　　城後真紀　　　　　――
９月１５日＃９４「カレー」　　 ジェイソン・ハンコック　　　藤岡周作　　　　岡井力夢
９月２２日（再）「まいたけ」　 サスキア・トゥーレン　　　　冨吉雅成　　　　　――
９月２９日＃９５「フルーツ王国 福島」（仮）マイケル・キダ　 牟田口わか菜　　岡井力夢

【ナレーション】佐藤俊吉（NHKアナウンサー）
　　　　　　　　宮崎大地（　　　〃　　　 ）