Trails to Oishii Tokyo 2024年1月
毛ガニの回でお世話になった北海道白糠町。ふるさと納税ランキングで常に上位に入る漁業の町です。でも最近は漁獲不振が続いているそうで町にとっては大ピンチ！なのですが、一方で10年くらい前から、本来このあたりの海にはいないブリが、温暖化の影響で大量に網にかかるようになったのだとか。大量の、大型の、脂がのったブリ。でも北海道のブリは認知度が低く流通に乗りづらい。それならブランド化して付加価値をつければいい！ということで、寒ブリを越えた「極寒ブリ」と名付け、新たな名産品に育てる動きが始まったのだとか。
「食材の数だけ物語がある」。番組スタート時からの決まりの〆コメントですが、この「極寒ブリ」ブランド化の背景にも、きっと深くて熱い物語があったんだろうなと想像をたくましくしてしまうのでした。
（井坂解子）
放送スケジュール
NHK WORLD-JAPAN（英語版）毎週水曜23:30～23:58、翌木曜5:30～、12:30～、18:30～（日本時間）
◆NHK BSでも毎週金曜11：55～12：23にTrails to Oishii Tokyo おいしい東京として、放送しています。
※ステレオ二か国語放送
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1月3日 Butter（バター） ※再放送
ディレクター：高城あずさ ＡＤ：藤岡周作
リポーター ：Michael Keida
ナレーター ：Rachel Walzer
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1月10日 Seri（せり） ※再放送
ディレクター：阿部賢実 ＡＤ：藤岡周作
リポーター ：Kyle Card
ナレーター ：Steve Wiley
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1月17日 Wasanbon（和三盆） ※再放送
ディレクター：城後真紀 ＡＤ：岡井力夢
リポーター ：Kailene Falls
ナレーター ：StuartO
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1月24日 #93 Kiwi（キウイ）
ディレクター：本田大 ＡＤ：岡井力夢
リポーター ：GOW
ナレーター ：Steve Wiley
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1月31日 Wagashi（和菓子） ※再放送
ディレクター：城後真紀
リポーター ：Michael Keida
ナレーター ：Rachel Walzer
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◆"Trails to Oishii Tokyo"は放送翌日から1年間、VODで無料配信。
こちらの無料オンデマンド（NHK WORLD-JAPANのサイト）からLive、VOD共に視聴できます。
１０分間のミニ番組の放送もあります。
Trails to Oishii Tokyo mini（英語放送） NHK WORLD-JAPAN
毎月第3、第4土曜 11:50～12:00、18:50～、翌日曜2:50～、6:50～
（※但し、土曜日が5週ある月は、第4、第5土曜になります。）
レギュラースタッフ
プロデューサー 松尾明美 井坂解子
演出スタッフ 冨吉雅成 城後真紀 伏谷毅彦 山本充宏
牟田口わか菜 橋村知曉 吉田夕日 藤岡周作
高城あずさ 岸元美江 千切谷知子 椎葉百合子
阿部賢実 岡井力夢 岸本菜央 草野叶子 本村莉子
リサーチ 吉本珠代
音響効果 小堀博孝
タイトルデザイン 宮井勇気
NHK WORLD-JAPANとは…
「NHK WORLD-JAPAN」は、NHKの全世界に向けて放送する24時間英語チャンネルです。
NEWSLINEをはじめ、日本・アジア・世界の動きを伝える特集番組や歴史、伝統文化、ポップカルチャー、食など、さまざまな日本の魅力を伝える番組をお届けしています。
海外ではおよそ160の国や地域の2億7300万世帯で、各国の衛星放送やケーブルテレビ、地上デジタル放送などを通じて放送し、PCやモバイル端末でも視聴できます。日本国内ではNHK WORLD-JAPANのサイトにてライブストリーミングで視聴できます。
www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/