最近、永六輔さんと「遠くへ行きたい」の新作の打ち合わせをした。昭和８年生まれの永さんは、今年８０歳。パーキンソン病や前立腺癌と闘病中で、車椅子で移動しているが、その姿のまま番組を作りたいと意欲的だ。今できる表現や、今しかできない表現に前向きなところが素晴らしい。永さんは打ち合わせの最後に、
「つちはしさん、おもしろくて楽しくて、ちょっと教養があって、気品のあるものにしましょう」と言った。
　テレビマンユニオンの番組作りのコンセプトは、たった一つ、「おもしろくてためになる！」ということだ。「食彩の王国」も、実はその精神で貫かれてきた。そして、食材をめぐる歴史的なドラマや、食材から見える家族の愛情、人生のあやが隠し味になっている。言わば「日本人は何を食べてきたか」を読み解くということなのだが、おもしろく見続けて、いいものを見たなという読後感が残るように努力している。さあ、そこでだ。永さんに突き付けられた「気品のあるものにしましょう」という一言。気品とは、いつのまにか身に付くものだというところが悩ましい。１０年目からこの先に向けての課題ができた。
　（土橋正道）