夢の食卓 Table Of Dreams 2014年12月放送分
<テレビマンユニオン担当回>
#191 『冬のビールグラス』
12月 6日(土)放送 D:小林陽子
#192 『森の保育園で大ぼうけん!』
12月13日(土)放送 D:重政みなみ
11月に放送した、『茨城発!銀座でおにぎり大作戦』。知名度の低い茨城の米をPRしようと立ち上がった“JA茨城みなみ女性部”の肝っ玉母ちゃん達が、新米の「おにぎり」1000個を持って東京・銀座に乗り込む…というお話。夜明け前から、大きなザルで米を研ぐ姿が妙に格好よく、印象的だった。とても力強くてリズミカル。これこそがお手本だ!と開眼した私は、その晩さっそく真似した。恥ずかしながら、これまで米は研がずにふんわりかき混ぜていただけ。まずは自信に満ちたあの背中をイメージ。腕まくりをして、グッ、グッ、とテンポを意識して研いだ。炊き上がりは、同じ米とは思えない美味しさでびっくり。もちろん「おにぎり」も母ちゃんたちの技(塩加減、塩の混ぜ方、にぎる回数)を踏襲している。『夢の食卓』は、感動とともに、お袋の技と味もくれる!
(千切谷知子)